PRODUITS DE GRANDE CONSOMMATION Incertitude sur les tarifs 2016

14/11/2016 2 min de lecture

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Les achats sont toujours mauvais pour le lait liquide (- 2,7 % à fin octobre) et l'ultra-frais (- 1,6 %). Les négociations tarifaires sur les marques ont commencé, mais impossible de savoir encore sur quoi elles aboutiront. L'initiative de la FNPL (voir p. 9) ou l'intervention du médiateur pèseront-elles ?

« Notre marque de produits frais Les 2 Vaches continue de progresser : 11 % en volume et 13 % en chiffre d'affaires en 2015. Nous croissons à la même vitesse que le marché de l'ultrafrais bio qui est de 8 % en 2015. Nous en occupons 20 %. Nous focalisons nos innovations sur les enfants qui représentent un marché peu couvert. Or, à l'arrivée d'un enfant, la famille se met clairement à consommer des produits frais bio. À nous de l'accompagner. Depuis septembre est proposé un format familial de crèmes dessert chocolat-caramel. Pour les enfants, après le yaourt à boire au printemps, la gamme Les P'tits Miam continue d'être déclinée par des packs aux fruits, vanille et nature. Ces deux derniers sont fabriqués par les Maîtres laitiers (Manche). Nous flirtons avec les 10 000 tonnes, dont 96 % fabriqués sur le site de Danone au Molay-Littry (Calvados). 11 Ml l'approvisionnent (+ 2,5 Ml), dont 6 Ml par 17 Bas-Normands, 2 Ml par 8 Haut-Normands et 3 Ml par Biolait. Neuf éleveurs sont en conversion. Le prix du lait payé en 2015 est autour de 440 €/1 000 l, au même niveau que l'an passé. La consommation, qui augmente un peu plus vite que la production, provoque une petite tension sur le marché, ce qui neutralise la baisse de prix du lait conventionnel. 2016 sera sur la même tendance. »

PRODUITS DE GRANDE CONSOMMATION Incertitude sur les tarifs 2016

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